La ricetta Zucca al forno, è un piatto tipico estivo che nasce in Europa del centro e del sud, dove la zucca è un ingrediente di stagione. Il suoODO aroma e il suo sapore delicato rendono questo piatto un evento culinario unico e delizioso. Venne tradizionalemente servito durante le ricorrenze familiari o comunitarie estive, come il Natale o le feste di fine estate.
Preparazione:
- Prendi una zucca di media grandezza e faiiscaricare il torsolo con un coltello affilato.
- Metti la zucca in un grosso piatto o tegamino e cospargi l’interno con un cucchiaio d’olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungi un crusco d’aglio tritato e mescolare delicatamente per distribuire l’odore d’aglio nella zucca.
- Cospargi la zucca con origano, pepe, rosmarino e sale, in misura regolare.
- Copri la zucca con un foglio di carta cerata e cuoci in forno a 180°C per circa 45-50 minuti, o fino a quando la zucca non è morbida e leggermente caramellata.
- Tira fuori la zucca dal forno e lasciala raffreddare per 10-15 minuti prima di servire.
- Assaggia con un cucchiaio di timo e pronto per essere servito.
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