Ziti spezzati con polpettine di pesce e olive nere

La ricetta Ziti spezzati con polpettine di pesce e olive nere è originaria della cucina italiana, in particolare della regione Campania, un piatto tipico che si gusta durante le feste e le occasioni speciali. Il sapore intenso, i sapori piccanti e le condimenti originali renderanno questo piatto un vero e proprio vero pezzo di storia nella tua tavola. Nella cucina camerana la ricetta viene spesso servita come secondo piatto accompagnato da un gustoso contorno.

Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari per le polpettine di pesce. In una ciotola capiente versa il mollica di pane, affonda per poi aggiungere il filetto di merluzzo, le uova, la salsa di pomodoro, il prezzemolo e il pepe. Infine aggiungi un pizzico di sale, mescola per bene e lascia 20 minuti in riposo.

Prepara i polpettini di pesce: forma ognuna della miscela in forma di pallina, friggi brevemente e attendi che le polpette si raffreddino.

Ecco i passaggi per preparare la ricetta:
* In una casseruola versa olio di oliva e soffriggi l’aglio e la cipolla nel frattempo tagliate i peperoni a cubetti e prezzemolo a dadini.
* Aggiungi i peperoni alla casseruola con i cubetti di aglio e sale; aggiungi anche le olive nere mondate dei semi e lacciature esterne.
* A parte versa olio per friggere e cuoci le polpette di pesce fino a che diveniranno dorate.
* Aggiungi gli Ziti spezzati alla casseruola con il pomodoro e cuoci gli Ziti con un filo d’olio e condimenti originari del posto.