![ZITI CON BACCALA' E ZUCCA [videoricetta]](https://www.trovaricetta.com/wp-content/uploads/2025/04/ziti-con-baccala-e-zucca-videoricetta-recipe.jpg "ziti con baccala e zucca videoricetta recipe")
La ricetta ZITI CON BACCALA’ E ZUCCA [videoricetta] è un piatto struggente e delizioso che origina dalle coste del Mediterraneo. Caratterizzato da un equilibrio perfetto tra i sapori marine del baccalà e la dolcezza della zucca, questo piatto viene generalmente gustato in autunno e in inverno, quando la zucca è in stagione. Il suo fascino è datato alla semplicità dei ingredienti e alla tecnica di cottura.
- Fate saltare l’aglio e il peperoncino nell’olio caldo finché questi non diventano profumati.
- Agiungete il prezzemolo tritato e fate rosolare per un paio di minuti.
- Agiungete il vino bianco e fate evaporare quasi completamente il liquido.
- Inserite i ziti e fate cuocere per circa 10 minuti, mantenendo sempre un po’ d’acqua sul fondo della pentola.
- Agiungete il baccalà sbriciolato e la zucca a dadini e fate cuocere per altri 5 minuti.
- Sapori e servire.
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