La ricetta Ziti al forno con zucca e provola è un piatto tradizionale italiano che combina sapori autentici del Sud. Questa ricetta deliziosa è solitamente servita nel contesto della cucina toscana e siciliana, dove la zucca è uno degli ingredienti principali insieme al formaggio e ai legumi. Il piatto otterra il suo migliore grado di semplicità quando goduto con la famiglia all’aperto in giorni caldi d’estate.
- Tritare la zucca e saltarla in padella con un po’ di olio d’oliva extra-vergine fino a quando non diventa tenera.
- Cuocere la zucca saltata nel forno per circa 10-15 minuti.
- Preparare gli ziti in acqua salata mentre la zucca è nel forno.
- Unire la zucca saltata con gli ziti cotti di cui è stata rimossa un po’ di liquido.
- Tagliare la provola e la provola affumicata in cubetti.
- Unire gli ingredienti alla zucca e ai ziti cotti.
- Preparare la zuppe e l’impasto per il formaggio e decorarlo sul piatto del piatto ormai pronto.
- Infine, aggiungere il grana e un po’ d’olio al piatto per dare intensità gustativa.
- Mettere il piatto diretto nel forno per infornare fino a quando la superficie non sia dorata.
- Servire il Ziti al forno con zucca e provola appena cotto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
