Zimtsterne

Per realizzare la ricetta Zimtsterne nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Zimtsterne

Ingredienti per Zimtsterne

albumicannellafarina di mandorleglassasalesucco di limonezucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Zimtsterne

La ricetta Zimtsterne è un classico della tradizione tedesca e austriaca. Questo piatto dolce è noto per il suo sapore speziato e dolce, grazie alla presenza di cannella e zucchero a velo. Viene solitamente gustato durante le feste natalizie, in particolare durante il periodo di Natale.

  • Inizia separando gli albumi dalle uova e montandoli a neve.
  • Aggiungi lo zucchero a velo e continua a montare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
  • Aggiungi la farina di mandorle, la cannella, il sale e il succo di limone al composto e mescola delicatamente.
  • Utilizza un sac à poche per creare le stelle.
  • Disponi le stelle su una teglia coperta con carta da forno.
  • Inforna a 150°C per circa 10-12 minuti o fino a quando non sono leggermente dorate.
  • Lasciale raffreddare completamente prima di glassarle con la glassa.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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