Zeppolone panna e cioccolato

Per realizzare la ricetta Zeppolone panna e cioccolato nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Zeppolone panna e cioccolato

Ingredienti per Zeppolone panna e cioccolato

amido di maiscacaocioccolatocioccolato fondentecrema al cioccolatofarinalattenoccioleolioolio d'oliva extra-verginepanna frescasaletuorlo d'uovouovazuccherozucchero a velo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Zeppolone panna e cioccolato

La ricetta Zeppolone panna e cioccolato è un dolce fritto tipicamente preparato durante le festività natalizie e carnevalesche. Il suo sapore è un tripudio di dolcezza e consistenza, grazie alla morbida zeppola friabile e alla cremosa farcitura a base di panna, cioccolato e nocciole.

può essere goduto come dessert dopo un pasto o come snack goloso durante le celebrazioni.

Preparare la ricetta è semplice e richiede pochi ingredienti.

  • Sciogliete il cioccolato fondente e il cioccolato a latte a bagnomaria.
  • In una pentola, unite il latte, lo zucchero, la farina, l’olio, l’amido di mais e il sale. Cuocete a fuoco medio, mescolando costantemente, fino ad ottenere un composto denso e liscio.
  • Aggiungete il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare.
  • Diluite i tuorli d’uovo in un po’ di latte e incorporateli al composto di cioccolato.
  • Montate gli albumi a neve ferma e incorporateli al composto, con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
  • Scaldate l’olio in una padella. Fate riscaldare la panna in un pentolino a fuoco basso. Aggiungete le nocciole tritate e mescolate bene.
  • Con un cucchiaio, versate il composto di zeppolone nell’olio caldo formando dei cerchi.
  • Friggete le zeppole fino a doratura, girandole spesso. Scolate le zeppole su carta da cucina.
  • Tagliate le zeppole a metà e farcite con la panna e nocciole.
  • Spolverizzate con zucchero a velo.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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