La ricetta Zeppoline veloci al limone è un piatto tipico della tradizione italiana, originario della Campania, dove le zeppoline sono un dolce classico delle feste e delle occasioni speciali. Queste delizie soffici e profumate sono caratterizzate da un gusto fresco e rinfrescante, grazie all’aggiunta di scorza di limone, e sono spesso servite come dessert o spuntino pomeridiano.
Per preparare le Zeppoline veloci al limone, segui i seguenti passaggi:
- In un recipiente, monta le uova con lo zucchero fino a quando non saranno ben incorporate.
- Aggiungi il latte, l’olio di semi e la scorza di limone, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina 00 e aggiungi il lievito in polvere.
- Unisci le due miscele e aggiungi il burro fuso, la grappa, il rum e il liquore.
- Mescola fino a quando non si formerà una pasta liscia e omogenea.
- Lascia riposare l’impasto per 30 minuti.
- Friggi le zeppoline in olio bollente, dorandole leggermente.
- Scolale su carta assorbente e spolverale con zucchero a velo.
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