La ricetta Zeppole salate
Le Zeppole salate sono un piatto tipico italiano dagli sapori intriganti e freschi, che unisce il gusto del salmone affumicato alle spezie dell’italia meridionale. Si tratta di un piatto fresco e leggero, di solito consumato come contorno o come spuntino, sopratutto durante l’estate.
Le Zeppole salate sono un piatto tipico italiano dagli sapori intriganti e freschi, che unisce il gusto del salmone affumicato alle spezie dell’italia meridionale. Si tratta di un piatto fresco e leggero, di solito consumato come contorno o come spuntino, sopratutto durante l’estate.
Preparazione
- Fondete 250 g di burro in un tegame, quindi aggiungete 1 tazza di farina e 1 cucchiaio di erba cipollina tritata.
- Unite 2 uova e 1 cucchiaio di panna da cucina, amalgamando bene il composto.
- Dolcificate con sale e pepe nero q.b..
- Acciate 1 tazza di rucola tritata e 2 fette di salmone affumicato affetta a dadini.
- Incorporate gradualmente gli ingredienti aggiuntivi, ammollando la mistura con un cucchiaio di acqua tiepida.
- Formate le Zeppole salate con le mani, facendole assumere la forma desiderata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
