La ricetta Zeppole pasquali colorate – ricetta è un modo divertente e originale per celebrare la Pasqua. Le zeppole, tipiche della tradizione italiana, sono morbide frittelle conlicate da una spolverata di zucchero a velo. Preparati a stupire i tuoi ospiti con queste zeppole che non solo sapranno deliziare il palato ma anche addobberanno la tua tavola in un tripudio di colori.
- Monta gli albumi con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto spumoso e brillante.
- In una pentola, scalda il latte intero con panna, la vaniglia, la vanillina e un pizzico di sale.
- Setacciate la farina e la fecola in un pentola e unite il burro fuso.
- Aggiungi gradualmente il composto di latte caldo al mix di farina e burro, mescolando continuamente.
- Unisci lentamente gli albumi montati a quello di farina, incorporando delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio e vellutato.
- Aggiungi al composto la ricotta e mescola bene.
- Inizia a preparare il fritto: scalda abbondante olio di semi in una padella.
- Prendi un cucchiaio di impasto e mettilo con delicatezza nell’olio caldo.
- Sfrutta una spatola per ribaltare le zeppole e cuocerle da entrambi i lati fino a quando non saranno dorate.
- Scola le zeppole su carta assorbente e lasciale raffreddare leggermente.
- Una volta fredde, decora le zeppole con coloranti alimentari come preferisci.
- Per concludere, spolverizza ogni zeppola con zucchero a velo.
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