La ricetta Zeppole fritte senza glutine è un dolce tipico della tradizione italiana, in particolare della regione Campania, dove viene solitamente gustato durante la festa di San Gennaro. Questo piatto delicato e soffice è caratterizzato da un sapore dolce e profumato, con note di vaniglia e limone. La sua preparazione richiede un po’ di pazienza, ma il risultato è sicuramente valido.
Per preparare le Zeppole fritte senza glutine, segui questi passaggi:
- Miscela il burro morbido con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungi le uova, il tuorlo d’uovo e la vanillina, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Incorpora la farina, il sale e l’aroma di rum, mescolando con cura.
- Aggiungi il latte e il succo di limone, mescolando fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
- Friggi le zeppole in olio bollente e lasciale raffreddare su un foglio di carta assorbente.
- Spruzza le zeppole con zucchero vanigliato e servile fresche.
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