La ricetta Zeppole fritte e al forno – ricetta base è una ricetta classica della tradizione italiana, tipica della festa di Carnevale. Questo piatto è particolarmente apprezzato per la sua leggerezza e la sua facile preparazione. Le Zeppole fritte e al forno sono un classico spuntino da asporto, ideale per essere gustato in strada o durante le feste e le celebrazioni.
- Per iniziare, sciogli il burro in un contenitore e lascialo raffreddare.
- Nell’insieme per le farciture, mescola 250g di farina 00 con le uova.
- Aggiungi gradualmente il burro a temperatura ambiente all’insieme delle farciture rimescolando velocemente.
- Forma dei pallini con il composto.
- Infarina i pallini ottenuti di zeppole e friggili in abbondante olio vegetale.
- Rimuovi le zeppole fritte dalla padella con un sifone e mettile ad asciugare su carta assorbente.
- Infine, cuoci le zeppole al forno a 180°C per circa 10-15 minuti, fino a quando saranno leggere e croccanti.
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