La ricetta Zeppole di San Giuseppe fritte senza glutine è un piatto tipico della tradizione italiana, originario della regione della Campania. Questo delizioso pasticcino viene solitamente gustato durante la Festa dei Noantri, che si svolge il 19 marzo. Le Zeppole sono un classico esempio della tradizionale cultura dolciaria italiana, note per i loro sapori morbidi e raffinati.
Utilizzando ingredienti senza glutine, possiamo goderci questo piatto favoloso anche da parte di chi ha bisogno di alimenti senza glutine.
- Impastare lo zucchero, le uova e il burro until eccellente.
- Mettere in infusione il lievito vanigliato dopo averlo completamente scioltò in un pochino di acqua tiepida e unire il tutto all’impasto. Premere giù finché saranno ben uniti tutti gli ingredienti.
- Aumentare gli impasti in modo da ottenere una massa morbida ma che tenga la forma.
- Coprire la manciata di farina e avvolgerla in modo omogeneo con una manciata di impasti.
- Raffinare la mischiatura e coprire l’intera pentola con un panno in modo da ridurre l’umidità.
- Lasciare riposare i dolci per almeno una mezz’ora in modo da avere una struttura solida.
- Friggere le zeppole in abbondante olio di girasole senza glutine fino a quando avranno una sfumatura dorato.
- Spolverarle liberamente con zucchero e frullarle.
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