Ingredienti per Zeppole di san giuseppe doppia cottura
- amarene
- burro
- farina 00
- fecola di patate
- latte
- limoni
- sale
- sugna
- tuorlo d’uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zeppole di san giuseppe doppia cottura
Le Zeppole di San Giuseppe doppia cottura sono un piatto classico della pasticceria italiana, che combina sapori delicati come quelli delle amarene, del limone e della vanillina. La loro preparazione richiede alcuni passaggi precisi per ottenere il risultato desiderato.
- Inizia a preparare gli ingredienti: setaccia la farina 00 e la fecola di patate, e sciogli il burro e la sugna in un pentolino.
- In un’altra pentola, scalda il latte con la vanillina e lo zucchero.
- Unisci gli ingredienti preparati e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le uova, il tuorlo d’uovo e il sale, e mescola fino a completo assorbimento.
- Versa l’impasto in una sac à poche e crea le zeppole.
- Esegui la prima cottura, friggi le zeppole fino a doratura.
- Passa alla seconda cottura, inforna le zeppole a 200°C per 10-15 minuti.
- Spolvera con zucchero a velo e decora con amarene.
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