Questo piatto tradizionale italiano, tipico della festa liturgica di San Giuseppe, è un dolce profumato e delicato che ritrova i suoi saperi tipici comunemente associate alla Sicilia. Questo piatto ritrova spazi migliori nel contesto celebrativo della sua data di uscita di datazione.
- Mettere i 250g zucchero a velo in un contenitore assieme alle 2 uova, amalgamare.
- Aggiungere le amarene e la frutta per millefoglie (ottenendo mazzetti di amarene) alla crema, mescolare.
- Infine incorporare le uova prima picchiate e mescolare, creare un’ultima sofficità del composto.
- Con la applicazione di un trapano in vaschetta, spalmare a fondo il contenimento dell’impasto e lasciare una quota di ammollo circa di 10 mm nelle superfici di contatto.
- Sfogliare velocemente la vongole delle lattine per far irrompere la pizzicatura nelle pelle e disporre le sartuzze sul piatto!
- Far attendere 30 minuti nella camera di osservazione prima della frigorizzazione e il servizio, che dovrà essere minimo abbastanza freddo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.