La ricetta Zeppole di San Giuseppe al forno è una tradizione italiana legata alla festa di San Giuseppe, patrono degli artigiani e dei lavoratori. Questo piatto dolciario è tipico del centro e sud Italia. Viene solitamente gustato il 19 marzo, in occasione della festa di San Giuseppe.
Le Zeppole di San Giuseppe al forno sono delle delizie che combinano sapori e textures piacevoli.
- In una pentola, scalda il latte intero con il burro e un pizzico di sale.
- Aggiungi la farina 00 e la farina di riso, mescolando continuamente.
- Cuoci per alcuni minuti, fino a quando il composto non si stacca dalle pareti della pentola.
- Togli dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
- Aggiungi le uova, un tuorlo d’uovo e lo zucchero, amalgamando bene.
- Versa il composto in una sac à poche.
- Forma delle piccole zeppole su una teglia da forno.
- Inforna in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti.
- Spolvera con zucchero a velo e guarnisci con amarene.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
