La ricetta Zeppole al forno con crema pasticcera e amarene è un piatto tradizionaleItaliano che richiama la nostalgia delle feste di carnevale. Originary dalla Campania, questo dolce si è diffuso in tutta Italia e viene spesso servito durante le festività. Il profumo dell’uovo e del burro, unito alla delicatezza della crema pasticcera e alla freschezza delle amarene, creano un’esplosione di sapori unici che rende questo piatto un’esperienza culinaria indimenticabile.
Per preparare le Zeppole al forno con crema pasticcera e amarene, segui questi passaggi:
- Prepara la crema pasticcera mescolando tuorlo d’uovo, zucchero, latte, vaniglia e sale in una ciotola.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato e aggiungi la farina 00, l’amido di mais e l’amido di riso.
- Aggiungi il burro fuso al composto degli ingredienti secchi e amalgama bene.
- Versa il composto ottenuto in uno stampo per zeppole e inforna a 180°C per 20-25 minuti.
- Farcisci le zeppole con la crema pasticcera e guarnisci con amarene.
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