La ricetta Zeppole al forno è un classico dolce italiano, originario del sud del paese. Questo piatto è noto per i suoi sapori lievi e delicati, che richiamano l’estate e le giornate di festa. Solitamente, le Zeppole al forno vengono servite durante le feste di carnevale o in occasioni speciali, come matrimoni e comunioni. La loro consistenza soffice e la fragranza di scorza di limone le rendono un dessert unico e irresistibile.
- Preriscalda il forno a 180°C e ungila una teglia con del burro.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e il sale, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la farina 00, il latte e la scorza di limone, mescolando bene il tutto.
- Incorpora le fragole, pulite e tagliate a pezzi, e mescola ancora.
- Versa il composto nella teglia preparata e inforna per circa 20-25 minuti, o fino a quando le Zeppole al forno saranno dorate e soffici.
- Tolta la teglia dal forno, cospargi le Zeppole al forno di zucchero a velo e servi tiepide.
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