La ricetta Zelten dolce natalizio del trentino
Il Zelten dolce natalizio del trentino è un delizioso piatto tradizionale della regione del Trentino-Alto Adige, tipico della festa natalizia. Questo dolce è caratterizzato da un mix di sapori e aromi, tra cui le ciliegie candite, i fichi secchi, le mandorle e le noci, che consentono di immergersi nel gusto e nel profumo del Natale. Il piatto viene solitamente servito come dessert durante le feste natalizie e di capodanno.
Preparazione
- Prendi il burro e mescola lo zucchero, ma non troppo fine, il lievito in polvere e il lievito vanigliato.
- Aggiungi il latte e mescola finché la composizione non diventa omogenea.
- Aggiungi le uova e continua a mescolare.
- Aggiungi le ciliegie candite e i fichi secchi, e mescola finché sono ben distribuiti.
- Aggiungi le mandorle, le noci e i pinoli, e mescola ancora.
- Aggiungi lo juleb (rum) e mescola un’ultima volta.
- Sforna la composta sul piano di lavoro e forma un corpo appiattito.
- Inforna il Zelten dolce natalizio del trentino in forno caldo a 180°C per circa 40-50 minuti.
- Lascia il dolce raffreddare prima di servirlo.
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