La ricetta Zebra cheesecake è un dolce originario degli Stati Uniti, noto per i suoi sapori decisi e la sua presentazione accattivante. Il piatto è caratterizzato da strisce alternate di cheesecake chiaro e scuro, che ricordano il pattern della zebra. Solitamente viene gustato in occasioni speciali come compleanni o feste di fine anno, ma può essere apprezzato in qualsiasi momento dell’anno.
- Prepara la base del cheesecake usando i biscotti e il burro, mescolandoli bene e premendoli su una teglia per creare una superficie uniforme.
- Fai sciogliere il burro in un pentolino a fuoco lento e aggiungi il cacao amaro, mescolando bene per evitare grumi.
- In una ciotola a parte, mescola il formaggio spalmabile, il latte, la ricotta, le uova e lo zucchero semolato, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Dividi il composto in due parti e aggiungi il cacao amaro a una di esse, mescolando bene per creare il colore scuro.
<li)Versa il composto chiaro sulla base di biscotti, seguito da strisce di composto scuro, creando il pattern a zebratura.
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