Ingredienti per Zabaione con ribes rossi
- biscotti
- ghiaccio
- ribes
- tuorlo d’uovo
- uova
- vino
- zucchero semolato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Zabaione con ribes rossi
La ricetta Zabaione con ribes rossi è un classico della tradizione italiana, originario del Nord Est del Paese. Questo piatto è noto per la sua crema soffice e l’esplosione di sapori dolci e fruttati. Solitamente, viene servito come dessert o come accompagnamento a dolci e biscotti, durante le feste e i pranzi delle occasioni speciali.
- Inizia tritando i biscotti in modo grossolano e lasciali congelare nel ghiaccio per 30 minuti.
- In un recipiente separato, miscela 3 tuorli d’uovo con 2 cucchiai di zucchero semolato e 1 cucchiaio di vino, fino a ottenere un composto denso e cremoso.
- Aggiungi i ribes rossi puliti e lavati al composto e miscela bene.
- In una ciotola, sbatti le uova fino a ottenere una schiuma leggera e soffice.
- Unisci la schiuma alle uova con il composto di tuorli e zucchero, miscelando delicatamente.
- Versa il **Zabaione con ribes rossi in coppette e servilo subito.
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