La ricetta Zabaione al cioccolato, un dessert per tutti è un dolce classico della tradizione italiana, particolarmente amato nelle regioni del Veneto e della Lombardia. Il suo sapore, al tempo stesso dolce e cremoso, con un tocco inconfondibile di cioccolato, lo rende un goloso piacere.
Spesso servito dopo i pasti o come spuntino, il zabaione al cioccolato è una vera delizia per i sensi.
Spesso servito dopo i pasti o come spuntino, il zabaione al cioccolato è una vera delizia per i sensi.
- Scaldare il sciroppo in un pentolino sul fuoco basso.
- In una ciotola, sbattere energicamente i tuorli d’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Versare lentamente il sciroppo caldo, senza interrompere le sbattere dei tuorli.
- Aggiungere il cacao amaro setacciato, incorporandolo con delicatezza al composto.
- Continuare a sbattere energicamente fino a quando il piatto si sarà rassodato e sarà diventato denso.
- Servire immediatamente il zabaione caldo in bicchieri o coppe.
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