La Ricetta Zabaione
Il Zabaione è un classico piatto italiano, originario del nord Italia, in particolare della regione del Piemonte e del Lombardia. Questo dolce è noto per la sua cremosità e il suo intenso gusto dolce, tipico del mio-latte e del sedano. Il Zabaione è solitamente gustato come fine pasto, insieme a frutta fresca o biscotti secchi, è un dessert che ricorda il passato e si adatta a ogni occasione.
- Prendi 3 tuorli d’uovo in una ciotola e mescola bene.
- Agiungi 3 uova intere e 3 cucchiai di zucchero semolato e mescola finché il composto non è uniforme.
- Cuoci il composto in una pentola a fuoco basso, mescolando continuamente, finché non si addensa e si cola dalle forchette.
- Togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare il Zabaione per 10-15 minuti.
- Una volta raffreddato, versa il Zabaione in bicchieri e servi.
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