La ricetta Yorkshire pudding col Bimby/Thermomix è perfetta per accompagnare piatti sostanziosi e dare un tocco goloso alla cena. La deliziosa struttura morbida e spumaggiosa, unita al sapore delicato e leggermente salato, crea un contrasto perfetto con la saporitá della carne.
- Versa il burro nel boccale del Bimby/Thermomix e fòtta a 100° con velocità 1.
- Aggiungi il lardo, il prosciutto crudo e i salumi a cubetti e fai rosolare per qualche minuto.
- Unisci la farina e mescola per un paio di minuti a velocità bassa.
- Aggiungi il latte, un pizzico di sale e la noce moscata, poi frulla per ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Per finire, incorpora le uova una alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
burro, carne, farina 00, lardo, latte, noce moscata, noci, parmigiano, prosciutto crudo, sale, salumi, strutto, uova
