La ricetta Yogurt fatto in casa | Stile di vita sano è ancestrale, risalente ai tempi in cui si utilizzavano solo contadini del villaggio per la fermentazione del latte. Dal gusto inconfondibile, un alimento ricco di probiotici, il yogurt si presta a diverse preparazioni, si gusta fresco o come base per dolci o snack golosi.
- Scalda il latte intero in un pentolino finché non raggiunge gli 80°C. Non far bollire.
- Sposcia il latte caldo con uno yogurt naturale grezzo, privo di zuccheri aggiunti.
- Versa il composto in vasetti sterili.
- Copri i vasetti con un panno pulito o un coperchio e posizionali in un forno con la luce accesa, o in un luogo tiepido.
- Lascia fermentare per almeno 6 ore, o fino a 12 ore per un sapore più accostumato.
- Sposta i vasetti in frigorifero e lascia raffreddare del tutto.
- Condisci il tuo yogurt fatto in casa con frutta fresca, miele o granella di mandorle.
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