La Yerba Mate è una bevanda tradizionale argentina e paraguaiana, ricavata da foglie di yerba mate, una pianta appartenente alla famiglia delle Achilleeae. Questa bevanda è nota per la sua forte presenza caffeica e per le sue proprietà purificanti. In Argentina e Paraguay, la Yerba Mate era un tempo considerata una bevanda sacra, utilizzata per rafforzare lo spirito e la mente. Il gusto tipico della Yerba Mate è un misto di amaro e dolce, con note erbacee e vegetali.
Per scoprire come preparare questa deliziosa bevanda a casa, continua a leggere la nostra ricetta.
- Monocere gli ingredienti necessari: limoni, mate, menta, miele, zucca e zucchero.
- Prepara un teiere con acqua calda per scaldare alcuni chiodi di garofano e 1 limone fresco.
- Una volta scaldati gli strumenti e le spezie, aggiungi un piccolo pezzo di zucca, 15-20 foglie di mate, districandole ed eliminando le petali di queste.
- Riduci l’acqua a freddo, che dovrebbe essere calda ma non bollente.
- Aggiungi i chiodi di garofano e 1 limone fresco.
- Aggiungi 20-30 gocce di miele e 15-20 foglie di menta per bilanciare l’intensità del mate.
- Per finire, aggiungi il zucchero e aspetta almeno 3-4 minuti per la fine della preparazione ed il consumo.
- Chiudi con il servizio in una caraffa frizzante.
La nostra ricetta ti sarà molto utilizzabile: la Yerba Mate ti accompagnerà ovunque tu andrai grazie alle sue ottime proprietà nel mantenerti mantenuto e rinnovato grazie alla vita naturale dell’erba stessa, presentandola in un ‘piatto o caraffa’. Non dovrai confrontarti per molto tempo. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
