La ricetta Yakitori
Il Yakitori è un classico piatto giapponese che si può trovare in molti ristoranti e fiere della cultura nipponica. Questo piatto è formato da briciole di pollo affettate e bollite in un misto di mirin e salsa di soia, che fornisce un gustoso contrasto tra il dolce e l’amaro. In Giappone, il Yakitori viene spesso gustato durante le passeggiate serali in compagnia di amici o in occasione di feste familiari.
- Prendi i cipollotti e tagliali a metà, eliminando le coque.
- Taglia il pollo in piccole pezzi e mischia con i cipollotti.
- Sfoga il misto di pollo e cipollotti in funi metalliche o spiedini.
- Fuoco una griglia o una piastra antiaderente e disponi le funi.
- Tieni la griglia o la piastra calda e coci il pollo con i cipollotti per circa 5-7 minuti, rigirandoli ogni tanto.
- Sfuma il Pollo e i cipollotti con il mirin e la salsa di soia per una volta facoltativa.
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