La ricetta Würstel e patate al forno è un piatto veloce, economico e ricco di sapori rustici. Le patate si croccano al forno con il profumo del rosmarino e lo strutto, mentre i würstel aggiungono sapore intenso e succosità. Il tutto viene arricchito da un dado e aglio, per una combinazione equilibrata, semplice da preparare e ideale per il rapido consumo famigliare.
- Sbucciare e tagliare a pezzettoni le patate, lavarle e disporle in una teglia adatta a fuoco e forno.
- Aggiungere rosmarino, dado, aglio intero, strutto e acqua sufficiente a coprirle leggermente.
- Cuocere sul fuoco vivace per 30 minuti, lasciando assorbire quasi tutta l’acqua.
- Passare la teglia in forno a 200°C per 30-45 minuti, fino a doratura.
- Tagliare i Würstel e patate al forno a metà e incidere le estremità a croce, sistemarli sulle patate.
- Cuocere in forno per altri 10-15 minuti, finché i Würstel e patate al forno sono dorati.
- Portare subito in tavola per una croccantezza intensa.
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