La ricetta Wurstel con verdure al forno è un piatto rustico e saporito che trae origine dalle tradizioni culinarie dell’Europa centrale. I sapori tipici di questo piatto sono dati dalla combinazione di wurstel affumicati e verdure fresche, cotte al forno per esaltarne i sapori e le texture. Viene solitamente gustato in autunno e inverno, come piatto unico o come contorno in famiglia o con gli amici.
- Tagliate le verdure: carote, patate, broccoletti, zucca e cipolla a dadini e metteteli in una ciotola.
- In una padella, scaldate l’olio e soffriggete l’aglio e il peperoncino, poi unite il prezzemolo tritato e mescolate bene.
- Aggiungete le verdure nella padella e fate cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- In una teglia da forno, disponete le verdure e sopra di esse i wurstel.
- Spolvorizzate i semi di cumino e semi di girasole sopra le verdure e i wurstel.
- Infornate a 200°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando le verdure non sono tenere e i wurstel dorati.
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