La ricetta Woopies al cioccolato con crema alla vaniglia è un dolce trendy e irresistibile, diventato popolare soppiantando i cup cakes ed i macarons. Questi soffici dolcetti tondi sono farciti con un ripieno cremoso alla vaniglia, che ne esalta il sapore. Sono ideali per ogni occasione, dalla colazione al dopo cena.
La ricetta presenta due componenti principali: gli Woopies al cioccolato e il ripieno alla vaniglia. Gli Woopies sono morbidi e soffici, con un sapore intenso di cioccolato. Il ripieno alla vaniglia è cremoso e leggero, con un aroma delicato che completa il gusto degli Woopies.
- Inizia preparando la base per gli Woopies, montando il burro con lo zucchero e l’uovo in una ciotola fino ad ottenere un impasto soffice e spumoso.
- A parte, setaccia la farina, il cacao, il lievito e la vanillina in un recipiente.
- Unisci i due composti, aggiungendo il latte poco a poco, fino ad ottenere un impasto ben amalgamato.
- Ricopri una teglia con carta da forno e forma dei cerchi di circa 3 centimetri di diametro con l’aiuto di una tasca da pasticcere.
- Cuoci in forno statico a 200 gradi per circa 10 minuti, fino a quando gli Woopies saranno morbidi e cotti.
- Prepara il ripieno alla vaniglia, montando il burro ammorbidito con lo zucchero a velo, il latte e la vaniglia in una ciotola.
- Farcisci gli Woopies con il ripieno, disponendo un biscotto sulla parte inferiore e richiudendo con l’altra metà.
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