La ricetta Whoopies alla stracciatella rappresenta un dolce irresistibilmente buono, caratterizzato da morbide tortine farcite con panna e scaglie di cioccolato fondente. Questo piatto è adatto a ogni occasione, risultando perfetto per un tè pomeridiano, una merenda o persino per il compleanno dei bambini. I Whoopies alla stracciatella offrono un’esperienza gustativa unica, grazie ai sapori caratteristici del cioccolato fondente e della panna fresca.
I passaggi per la preparazione dei Whoopies alla stracciatella includono:
- Fare ammorbidire il burro a temperatura ambiente e unirlo allo zucchero, montando il composto a crema.
- Incorporare l’uovo al composto di burro e zucchero, continuando a montare.
- Setacciare la farina con il cacao, il bicarbonato, il lievito, la vanillina e il sale in un contenitore separato.
- Unire il composto di farina al composto di burro, amalgamando gli ingredienti e stemperandoli con il latte.
- Creare dei dischetti di impasto utilizzando un sac à poche e cuocerli in forno caldo a 180° per 10 minuti.
- Montare la panna fresca con lo zucchero e la vanillina, quindi unire le scaglie di cioccolato fondente.
- Farcire metà dei biscotti con la panna e il cioccolato, ricoprendoli con l’altra metà per formare un sandwich.
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