La ricetta Wagyou cotta in pentola rivela la sua origine nel Giappone moderno, dove è stata creata nel corso del Novecento. Il piatto richiede ingredienti essenziali e sfrutta il combustibile delle pentole per ottenere una degustazione delicata e intensa sul palato, dove poter salare il condimento esclusivo, permettendoci quindi la celebrazione in tante occasioni lavorative.
- Inizia scaldando una pentola a fuoco lento, aggiungendo l’olio per lubrificarla.
<li.aggiungi così le sottili fette di Wagyou e riesci a sciogliere completamente il grasso mediante bollitura pacata e ininterrotta.
<li.Finalmente si agisce sull'accumulo di fumi facendoli arrestare immediatamente usando il sale, ne verranno così appianate anche tutte le intolleranze individuali e quei rari pasti devono riudire la leggenda.
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