- Inizia separando gli albumi dalle uova e montandoli a neve con un dolcificante a piacere.
- In un’altra ciotola, mescola l’avena con il lievito e un pizzico di vaniglia.
- Aggiungi le uova (tuorli) all’avena e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Unisci gli albumi montati al composto di avena e uova, amalgamando delicatamente.
- Aggiungi le fragole fresche tagliate a pezzetti e lo yogurt, mescolando con cura.
- Scaldare la piastra per waffles e cuocere il composto fino a doratura.
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