La ricetta Waffle salati al parmigiano reggiano è un piatto tradizionale italiano, originario della regione Emilia-Romagna, dove il parmigiano reggiano è re. Questo delizioso piatto unisce i sapori decisi del formaggio con la leggerezza delle waffle, creando un mix unico e saporito. Di solito, viene servito come antipasto o come accompagnamento a una tavola di formaggi e affettati.
Per preparare questi deliziosi Waffle salati al parmigiano reggiano, segui questi passaggi:
- Mescola in un contenitore il lievito per dolci con il latte tiepido, fino a quando il lievito non sarà completamente sciolto.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il sale e il bicarbonato fino a quando non saranno ben amalgamate.
- Aggiungi la farina e la farina 00 gradualmente, mescolando il tutto finché non saranno assorbite.
- Unisci il burro fuso con il parmigiano reggiano grattugiato e aggiungilo al composto di uova e farina.
- Versa il composto nel frullatore delle waffle e cuoci fino a quando non saranno dorate e croccanti.
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