La ricetta Waffle al mais e fagioli rossi senza glutine
La Waffle al mais e fagioli rossi senza glutine è un piatto unico e gustoso, originario del Sudamerica, dove la combinazione di mais e fagioli rossi è molto comune. Questa ricetta senza glutine è una variante moderna di questo piatto tradizionale, che può essere gustato a colazione, pranzo o cena, in compagnia di amici e familiari.
Preparazione
- Inizia tritando l’aglio e il prezzemolo e mescolali in una ciotola con la farina di mais, la farina di riso, il sale e il pepe.
- Aggiungi l’olio d’oliva extra-vergine e mescola fino a quando non si forma una pastella densa.
- Incorpora i fagioli rossi cotti e il formaggio sbriciolato.
- Versa la pastella nella forma per waffle e cuoci fino a quando non sono dorati e croccanti.
- Servi i waffle caldi accompagnati da insalata fresca, funghi saltati e seitan o tempeh, a scelta.
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