La ricetta Waffle al Cacao con Gelato al Cocco Low Carb e Proteico
Questo piatto unisce la classica golosità dei waffle con la saporita freschezza del gelato al cocco, in una versione Low Carb e Proteica. È un’opzione ideale per chi si aggiusta a un regime alimentare specifico senza rinunciare ai gusti. Si tratta di un piatto semplice da preparare, ma che richiede precisione nella preparazione degli ingredienti.
Preparazione del Gelato al Cocco:
- Fondi il ghiaccio con 100ml di latte di cocco e contee con un dolcificante.
- Aggiungi gli albumi ed un lievitante ed altra dose dolcificante.
- Concete diligentemente e congelate a tempo di 1h30d.
Preparazione dei Waffle al Cacao:
- Fondi il latte con cacao e zucchero.
- Mischia la farina di cocco, il latte fondi e 1 albumo.
- Formate i waffle, sistemate su una teglia con le formelle e cuocete a 180°C per 15min.
- Sistemate le formelle sul gelato congelato se si desidera una versione invertita.
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