La ricetta Waffle è un piatto delizioso e profumato, ideale per una colazione o una merenda speciale. I waffle hanno un sapore dolce e leggero, accompagnati da un po’ di miele e frutta, sono veramente un’ottima scelta. I più golosi possono aggiungere della Nutella o una crema al cioccolato, ma anche semplici sono già deliziosi.
Per preparare i waffle, procedi come segue:
- Rompi le uova dividendole in tuorli e albumi e mettendoli in due ciotole separate.
- Unisci lo zucchero, il sale e l’estratto di vaniglia ai tuorli e monta il tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso di colore chiaro.
- Aggiungi il burro fuso al composto dei tuorli.
- Monta gli albumi a neve ferma e versali sopra al composto dei tuorli.
- Setaccia la farina e il lievito sopra al composto e inizia a mescolare tutto insieme con la leccapentole in silicone.
- Scalda la piastra per waffle e cuoci i waffle, una bella cucchiaiata di impasto per volta, per circa 4 minuti o fino a quando non sono perfettamente cotti.
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