La ricetta Waffel salati ai pomodori rappresenta un piatto tipico dell’estate, quando i pomodori sono maturi e il basilico è in fiore. Questo piatto è originario delle regioni mediterranee, dove i sapori freschi e profumati dei pomodori si sposano con il gusto delicato del basilico. Solitamente, le Waffel salati ai pomodori** vengono gustate come antipasto o come accompagno a piatti freddi, durante cene all’aperto o buffet estivi.
- Sbatti le uova in una ciotola e aggiungi l’albume, il latte e un pizzico di sale.
- Mescola la farina 00 con il lievito e un cucchiaio di olio di semi.
- Unisci le due miscele e aggiungi l’olio, il tuorlo d’uovo e i pomodori secchi tritati.
- Versa la miscela nel waffel maker e cuoci finché le waffel non sono dorate e fragranti.
- Servi le waffel calde con i pomodori freschi tagliati a cubetti e un po’ di basilico fresco.
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