La ricetta Waffel con esuberi di pm è un’idea originale per riciclare gli esuberi di pasta madre, che possono essere utilizzati per creare un piatto leggero e delizioso. Questa ricetta è perfetta per gli amanti della pasticceria e dei dolci, in particolare per coloro che cercano di ridurre gli sprechi in cucina.
La Waffel con esuberi di pm è un piatto fresco e delicato, con un sapore leggermente dolce e un aroma di vaniglia. Solitamente gustata come dolce o snack, questa waffel è ideale per accompagnare la tua colazione o merenda con un topping di scelta, come confettura di susine o topping al cioccolato.
- Montare a neve gli albumi.
- Lavorare insieme tutti gli ingredienti e frullare per qualche secondo ottenendo una pastella cremosa.
- Mettere il composto in una ciotola e aggiungere gli albumi delicatamente dal basso verso l’alto, per non smontare il tutto.
- Procedere a cuocere nella cialdiera.
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