Ingredienti per Vol-au-vent salmone e lime
- formaggi
- lime
- olio
- pasta sfoglia
- pepe rosa
- prezzemolo
- sale
- salmone affumicato
- tuorlo d’uovo
- vol-au-vent
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vol-au-vent salmone e lime
La ricetta Vol-au-vent Salmone e lime è un piatto raffinato e saporito che combina i sapori delicati del salmone affumicato con la freschezza del lime e la croccantezza della pasta sfoglia. Originario della Francia, il vol-au-vent è un tipo di antipasto o snack tradizionalmente servito in piccole porzioni, perfetto per accompagnare un aperitivo o come antipasto in un pasto elegante.
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Svitare i vol-au-vent e svuotarli delicatamente.
- Tritare il salmone affumicato a pezzetti.
- Tagliare il prezzemolo fresco.
- In un contenitore, amalgamare il salmone, il prezzemolo, il tuorlo d’uovo, sale e pepe rosa.
- Riempire i vol-au-vent con il composto di salmone.
- Mettere i vol-au-vent su una teglia da forno.
- Infornare per circa 10-12 minuti.
- Spennellare la superficie dei vol-au-vent con un filo d’olio.
- Servire tiepido, guarnendo con una fetta di lime.
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