La ricetta Vol au vent, ricetta facile e veloce si distingue per la sua versatilità e la delicatezza della pasta sfoglia. Questi cestini leggeri e dorati, cotti al forno, si prestano a essere farciti con ingredienti salati o dolci, perfetti per antipasti, aperitivi o dessert monoporzione. Richiedono pochi minuti di preparazione e si ottengono utilizzando solo pochi ingredienti essenziali, garantendo un risultato elegante e saporito.
- Srotolala la pasta sfoglia e ricava tre cerchi grandi utilizzando il tagliapasta più ampio.
- Con il tagliapasta più piccolo, elimina il centro di due cerchi per formare degli anelli.
- Posiziona uno dei cerchi interi come base e sovrapponi i due anelli, premendo delicatamente per unire i strati.
- Continua a formare i vol au vent, utilizzando tutti i cerchi preparati.
- Riscalda il forno a 200°C e disponi i cestini su una teglia con carta forno.
- Spennella la superficie con un velo di latte per garantire una crosticina dorata.
- Cuoci per circa 15 minuti finché i vol au vent diventano dorati e croccanti.
- Sfornali e lasciali raffreddare prima di riempirli con i tuoi ingredienti preferiti.
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