La ricetta Vol-au-vent di sfoglia con mousse di prosciutto cotto è un piatto raffinato e gustoso che combina la delicatezza della pasta sfoglia con la cremosità della mousse di prosciutto cotto. Originario della Francia, il Vol-au-vent è un tipo di antipasto o snack molto apprezzato per la sua forma elegante e il suo sapore ricco. Viene solitamente gustato come antipasto o come accompagnamento a una cena elegante.
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Stendere la pasta sfoglia e ritagliare i vol-au-vent secondo le indicazioni del pacchetto o utilizzando un tagliacucito.
- Cuocere i vol-au-vent in forno per circa 15-20 minuti, o fino a doratura.
- Triturare il prosciutto cotto e la coppa.
- Amalgamare il formaggio spalmabile con il prosciutto cotto e la coppa triturati.
- Aggiungere erba cipollina e formaggi grattugiati secondo il gusto.
- Riempire i vol-au-vent raffreddati con la mousse ottenuta.
- Condire con un filo d’olio, sale e pepe.
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