La ricetta Vol-au-vent con insalata russa è un piatto francese che nasce come antipasto o stuzzichino per occasioni speciali. L’insalata russa, composta da uova, carne, e salse, fornisce un gusto ricco e saporito, mentre la pasta sfoglia cruda rappresenta la base ideale per la presentazione. Questo piatto è spesso servito in occasioni festive e di gala, dove la presentazione è fondamentale.
Per preparare il Vol-au-vent con insalata russa, segui i seguenti passaggi:
- Sfoglia la pasta sfoglia e taglia i dischi di circa 10 cm di diametro.
- Cuoci i dischi di pasta sfoglia in forno preriscaldato a 200°C per 15-20 minuti, fino a quando non saranno dorati.
- Farcisci i vol-au-vent con l’insalata russa, preparata in anticipo.
- Disponi i vol-au-vent su un piatto da portata e decora con uova sode tagliate a fette.
- Servi immediatamente.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
