Vol au vent con crema di gorgonzola e miele

La ricetta Vol au vent con crema di gorgonzola e miele è un gustoso piatto di origine francese, perfetto per un aperitivo elegante o una cena leggera. Le sue note salate, golose e leggermente dolci provenienti dal gorgonzola e dal miele creano un contrasto irresistibile, impreziosito dalla croccantezza della pasta sfoglia.

Per realizzare questo delizioso piatto, avrai bisogno di:

• coppa
• formaggio gorgonzola
• latte
• miele
• noci
• panna da cucina
• pasta sfoglia
• uova
• vol-au-vent

Inizia preparando la crema di gorgonzola. Sciogli il formaggio con un filo di latte a fuoco dolce, mescolando continuamente. Aggiungi un pizzico di sale e pepe, scola il composto in uno schiacciapatate per ottenere una crema liscia. Incorpora poi la panna da cucina e il miele a piacere, impastando con cura. Tostare leggermente le noci a secco e tritarle grossolanamente. Metti la pasta sfoglia in forno caldo e cuoci i vol-au-vent secondo le istruzioni sulla confezione. Riempi i vol-au-vent con la crema di gorgonzola e cospargi con le noci tritate.

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