La Voglia di pasta fatta in casa? Ecco gli gnocchi di zucca! è un piatto tradizionale che affonda le sue radici nella cucina italiana, caratterizzato da sapori caldi e autunnali. Gli gnocchi di zucca sono solitamente serviti in occasioni speciali, come durante le festività invernali, e sono accompagnati da salse e condimenti che esaltano il loro sapore dolce e leggermente speziato.
- Lessare la zucca fino a quando non è tenera, quindi lasciarla raffreddare e schiacciarla con una forchetta per ottenere una purea liscia.
- Mischiare la purea di zucca con farina di mais, noce moscata, sale e uova per creare un impasto omogeneo.
- Lavorare l’impasto fino a quando non diventa liscio e compatto, quindi dividerlo in piccole porzioni e formare gli gnocchi.
- Lessare gli gnocchi in acqua bollente salata fino a quando non salgono a galla, quindi scolarli e servirli con la salsa scelta.
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