La ricetta del gelato casalingo è un’arte antica e familiare che richiede creatività e pregio. Il gelato è un dessert tipico italiano, protagonista di occasioni festive e feste famigliari. La sua cremosità e variabilità di sapori ne fanno un gusto divino, difficile da rasentrarre a sé.
Preparazione
- Preparate il base del gelato di cioccolato al latte mescolando 200ml di latte, 50ml di yogurth, 20g di zucchero e 1 cucchiaino di vaniglia in un pentolino.
- Riscaldate il mix fino al punto di ebollizione, poi spegnete il fuoco e lasciatelo raffreddare.
- In un’altra ciotola, frantumate 20g di biscotti secchi e 10g di granella di nocciole.
- Mescolate il mix di base con 20g di cioccolato al latte fuso e aggiungete la miscela di biscotti e granella.
- Ricoprite il contenitore con pellicola e lasciatelo riprendere in freezer per almeno 4 ore.
- Prima di servire, fuse 20g di cioccolato fondente e spennellatelo sulla superficie del gelato.
- Decore il gelato con fragole candite e un cucchiaio di granella di nocciole.
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