Ingredienti per Vitello tonnato-ricetta secondi | noi due in cucina
- arrosto
- capperi
- salsa tonnata
- vitello
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vitello tonnato-ricetta secondi | noi due in cucina
_Vitello tonnato-Ricetta secondi | Noi due in cucina_
La ricetta Vitello tonnato è un classico della cucina italiana, diffusa soprattutto in nord Italia, che presenta un insieme di sapori estremamente rAFFINATI grazie alla combinazione del vitello con la salsa di tonno. Questo piatto è spesso servito come antipasto o come secondo piatto in occasioni speciali, come Natale o Capodanno.
Preparazione
- Preparare l’arrosto: inumidire l’arrosto con vino e acqua e cuocere in forno a 180°C per circa 2 ore.
- Preparare la salsa tonnata: sbollentare i capperi in acqua bollente per 10 minuti, quindi tritarli e mescolarli con la salsa di tonno.
- Arrossare il vitello: inumidire il vitello con vino e acqua e cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti.
- Suungere il vitello: accostare la salsa tonnata al vitello e Servere.
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