La ricetta Vitello tonnato con Cuisine e i-Companion Moulinex è un classico della cucina italiana, un piatto che piace a tutti e che può essere servito come antipasto o come secondo. È un piatto molto apprezzato per la sua semplicità e per la sua capacità di unire sapori diversi in un unico piatto. Il piatto viene generalmente servito a temperatura ambiente, il che gli permette di esaltare i suoi sapori e di rendere la sua preparazione più facile e semplice.
Il Vitello tonnato con Cuisine e i-Companion Moulinex è un piatto che richiede una certa attenzione alla preparazione, ma non è per questo difficile da realizzare. La chiave della sua preparazione sta nella combinazione dei sapori dei diversi ingredienti, tra cui il tonno, i capperi, la pasta di acciughe e i tuorli d’uovo.
La preparazione di questo piatto è piuttosto facile, può essere realizzata utilizzando un cuoio cotto e seguendo alcuni semplici passaggi. Ecco come fare:
- Inserisci nel cuoc il girello di vitello, le carote, la cipolla, il gambo di sedano, il rosmarino, l’aglio, l’alloro e i chiodi di garofano.
- Aggiungi un po’ di olio d’oliva e il vino bianco.
- Aggiungi il brodo e avvia la cottura a 100° per 1 ora e 30 minuti.
- Dopo 30 minuti, aggiungi le uova sode utilizzando la vaporiera esterna del cuoio cotto.
- Togli la vaporiera una volta cotte le uova e girai la carne.
- Raffredda la carne nel frigo per almeno mezz’ora.
- Filtra il brodo e metti da parte le verdure.
- Taglia la carne a fettine sottili.
- Inserisci nel cuoc il tonno, i capperi, la pasta di acciughe e i tuorli d’uovo sode.
- Mescola per 1 minuto a vel 6.
- Aggiungi 100 ml di brodo e frullato a vel 9 per 1 minuto.
- Aggiungi altri 50 ml di brodo e frullato 1 minuto a vel 12.
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