Ingredienti per Vitello tonnato con cuisine e i-companion moulinex
- aglio
- alloro
- brodo
- brodo vegetale
- capperi
- carne macinata
- carote
- cipolla
- garofano
- girello di vitello
- olio
- olio d’oliva extra-vergine
- pasta d’acciughe
- pepe
- rosmarino
- sale
- sedano
- tonno
- tuorlo d’uovo
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vitello tonnato con cuisine e i-companion moulinex
La ricetta Vitello tonnato con Cuisine e i-Companion Moulinex è un classico della cucina italiana, in particolare originaria della Liguria. Il piatto si caratterizza per l’emulsione di tonno sminuzzato con olio d’oliva, tuorlo d’uovo e capperi, che viene poi stesa sulla carne di vitello, generalmente bollita o cotta al forno. La sua freschezza e la sua leggerezza lo rendono ideale come secondo piatto, soprattutto in occasione di aperitivi o pranzi estivi.
Puoi realizzare questo sfizioso piatto con la semplicità dei tuoi elettrodomestici Moulinex Cuisine e i-Companion:
- Sciacqua, pulisci e trita l’aglio, l’alloro, il sedano, la cipolla e le carote.
- In una pentola, metti in cottura il girello di vitello con brodo, brodo vegetale, vino bianco, sale, pepe, rosmarino, garofano e olio.
- Una volta cotto, spegni il fuoco e lascialo raffreddare.
- Nel tuo i-Companion Moulinex, frulla il tonno sott’olio con un cucchiaio di olio d’oliva extravergine, il tuorlo d’uovo, i capperi, un pizzico di sale e pepe.
- Sbuccia il vitello e taglialo a fette sottili.
- Spalmare il condimento al tonno sulla carne di vitello e decorare con una foglia di alloro.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
