Ingredienti per Vitello in olio cottura
- bacche di ginepro
- girello di vitello
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- salvia
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vitello in olio cottura
La ricetta Vitello in olio cottura
Questo delizioso piatto è originario della cucina tradizionale Italiana, dove viene spesso servito come secondo piatto durante i pasti più importanti. Il Vitello in olio cottura è un’opportunità per esaltare il gusto del vitello, renderlo morbido e tenero, grazie all’unione di ingredienti classici come olio, sale, pepe e erbe aromatiche.
Preparazione
- Togli il girello di vitello dalle congelatore e lavarlo in fretta con del vaso d’acqua limpida. Asciuga bene con una carta assorbente.
- In una padella ampiamente battuta, scalda l’olio fino a quando non raggiunge il punto di ebollizione.
- Aggiungi le bacche di ginepro, il rosmarino e la salvia, lasciando che i profumi delle erbe si diffondano nell’olio.
- Aggiungi il vitello e, con un cucchiaio, unisci bene gli ingredienti. Lascia che il vitello si cotti per 3-4 minuti per lato, fino a quando non è ben rosolato.
- Sale e pepato, il Vitello in olio cottura è pronto per essere servito.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
