Ingredienti per Vitello con patate aromatiche
- alloro
- fettine di vitello
- olio
- origano
- patate
- patate novelle
- rosmarino
- sale
- salvia
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vitello con patate aromatiche
La ricetta Vitello con patate aromatiche ha origini rustiche nell’antica cucina italiana.
Simboleggia la semplicità e la genuinità della tradizione culinaria. Il piatto fonde i sapori delicate della carne di vitello con l’aroma intenso delle erbe aromatiche e la dolcezza delle patate. Viene spesso gustato durante pranzi domenicali in famiglia o serate informali tra amici.
- Sbuccia le patate e tagliale a cubetti di dimensioni regolari.
- Lava e taglia le patate novelle a spicchi.
- In una pentola capiente, scalda l’olio a fuoco medio e rosola le fettine di vitello su entrambi i lati fino a doratura.
- Aggiungi le patate, le patate novelle, l’alloro, il rosmarino, la salvia, l’origano, il sale e un pizzico di pepe.
- Mescola bene per amalgamare gli ingredienti e copri la pentola con un coperchio.
- Cuoci a fuoco lento per circa 30 minuti, girando di tanto in tanto, finché le patate non saranno tenere ma ancora con un leggero morso.
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