Ingredienti per Vietnamese noodles bowl
- aceto di mele
- aglio
- carne macinata
- carote
- cavolo
- cipolla
- cumino
- curcuma
- daikon
- dragoncello
- erba cipollina
- funghi
- germogli
- lievito
- limoni
- noodles
- olio d’oliva extra-vergine
- pepe
- peperoni
- peperoni gialli
- prezzemolo
- riso
- sale
- succo di limone
- tofu
- zucchero
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vietnamese noodles bowl
La ricetta Vietnamese noodles bowl è un piatto di noodle freschi con un variegato accompagnamento, tipico della cucina vietnamita. Questo piatto è caratterizzato da un perfetto equilibrio tra sapori freschi, piccanti e piccanti leggeri. La varietà di verdure, la giusta quantità di piccantezza e la pasta fresca rendono questo piatto un pasto completo e gustoso. La pasta viene spesso servita come pasto veloce a pranzo o cena, oppure come street food.
- Preparare il brodo con l’aglio, l’aceto di mele, la cipolla, la curcuma, il cumino e il pepe.
- Cuocere i noodles secondo le istruzioni.
- In una padella con olio d’oliva, rosolare il tofu e la carota.
- Aggiungere il peperone, il peperone giallo, il cavolo, il daikon e i funghi, e continuare a cuocere.
- Infondere il succo di limone e lo zucchero di canna al brodo.
- Aggiungere un pizzico di sale e mescolare.
- Versare il brodo nella ciotola con i noodles.
- Aggiungere il tofu e le verdure saltate.
- Condire con germogli, erba cipollina, dragoncello e prezzemolo.
- Guarnire con pepe e un filo d’olio d’oliva extra vergine.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
